Kevin

Ik ben Kevin. Een paar jaar geleden heb ik mijn consumptiepatroon gewijzigd. Ik ben veel bewuster geworden van wat ik in mijn lichaam stop. Ik kwam erachter dat ons huidige eetpatroon vol misleidingen zit. Dit is ook het geval voor onze theeconsumptie, een van mijn favoriete drankjes sinds kinds af aan.

Drie jaar geleden ging ik een weekend naar Hamburg, Duitsland. Tijdens een rondleiding door de stad kwam ik een winkel tegen die me inspireerde om By Trinitea op te zetten; Ik kwam een ​​specialty theewinkel tegen. Een prachtig concept wat ik nog nooit had gezien! Ik werd begroet met een kopje thee, kreeg een mooie kennismaking met de producten en het merk en nadien werd ik de winkel in gestuurd om rond te kijken. Met grote ogen en een kop heerlijke thee in mijn hand liep ik rond. Dit zouden we ook in Nederland moeten hebben, was mijn eerste gedachte toen ik deze winkel verliet!

Sindsdien heb ik me overgegeven aan de wijde wereld van thee: cursussen, proeverijen, high tea, combinaties met eten, sparred met specialisten. Het is een ware passie geworden. Vooral het combineren van verschillende smaken thee en kruiden, maar ook thee en voeding is super interessant! En nu wil ik iedereen laten zien hoe mooi ‘echte’ thee kan zijn en bijdragen aan een gezondere levensstijl. Thee is leuk, complex en mysterieus. Thee heeft, net als wijn, de capaciteit om iets toe te voegen aan de smaakbeleving in combinatie met voeding. Kwaliteitsthee is gelaagd in smaken en aroma en een goede kop thee is een stukje paradijs op aarde.