Wij vinden het heerlijk om de bladeren van de theeplant Camellia Sinensis te drinken, maar wist je dat je ook de takjes van de plant kun gebruiken om thee van te zetten? Deze specialiteit komt uit Japan en is vermalen tot een fijn poeder. De thee word geroosterd, waardoor dit poeder laag in cafeïne is en dus vaak in de avond gedronken wordt. De naam is een combinatie tussen de woorden “Houji” (geroosterd) en “Cha” (thee). Verwacht delicate geroosterde noten smaken en een elegante romige body.